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“食品飲料”網(wǎng)站目錄

扳倒井酒
扳倒井酒山東省高青縣特產(chǎn)白酒，主要生產(chǎn)廠家為：山東扳倒井股份有限公司。扳倒井酒屬濃香型大曲白酒。2010年10月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)“扳倒井酒”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。　　扳倒井系列產(chǎn)品完全按ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量體系運(yùn)行，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到生產(chǎn)檢驗(yàn)全過(guò)程持續(xù)、有效控制，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了一個(gè)新的高度，其中三星、五星、原漿、世紀(jì)經(jīng)典等系列產(chǎn)品在行業(yè)鑒評(píng)中名列前茅，被中國(guó)白酒專家稱道為酒中精品。
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惠水黑糯米酒
惠水黑糯米酒它是苗家用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)黑糯米為原料，用苗家代代相傳的古老方法釀制而成的低度美酒。過(guò)去苗家雖把它作為待客的上品，但從未把釀制的方法向外族人傳授。直到1979年貴州省惠水縣酒廠才發(fā)掘出這一珍貴品種。在收集整理此酒古老的釀制方法后，再結(jié)合現(xiàn)代釀酒工藝，反復(fù)研制，釀制出風(fēng)格獨(dú)特的黑糯米酒。1983年被評(píng)為“貴州名酒”。
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張弓酒
張弓酒以其“窖香濃郁，綿甜爽凈，醇厚豐滿，回味悠長(zhǎng)”而響譽(yù)全國(guó)，曾蟬聯(lián)第四屆、第五屆全國(guó)白酒評(píng)比銀質(zhì)獎(jiǎng)，榮獲阿姆期特丹第三十屆紀(jì)界金獎(jiǎng)及國(guó)家、省部級(jí)質(zhì)量金、銀獎(jiǎng)30多項(xiàng)。曾榮獲“中國(guó)馳名白酒精品”、“口感最好的中國(guó)白酒”。2004年又以綜合、專家評(píng)價(jià)第一名榮獲“河南名牌產(chǎn)品”，同時(shí)榮獲“河南省安全食品”、“河南省免檢產(chǎn)品”第十多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)、“張弓牌”商標(biāo)為河南省著名商標(biāo)。
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小糊涂仙官網(wǎng)
小糊涂仙 1998年5月，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“小糊涂仙”系列白酒評(píng)會(huì)上，中國(guó)著名白酒專家經(jīng)認(rèn)真嘗評(píng)，一致認(rèn)為該酒品質(zhì)高雅、風(fēng)味獨(dú)特、是國(guó)內(nèi)少有的濃香型優(yōu)質(zhì)白酒。2005年6月，“小糊涂仙”在中國(guó)3萬(wàn)多個(gè)酒類品牌中脫穎而出，被評(píng)為2005年度中國(guó)最具影響力20強(qiáng)酒類。小糊涂仙”系列酒憑托茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的土壤、氣候、水質(zhì)條件。采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)糯高粱、小麥和天然山泉為原料，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)精釀而成。
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寶豐酒
寶豐酒選用本地優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥、大麥、豌豆制成大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)清蒸二次清工藝，經(jīng)續(xù)渣操作，水泥池地窖發(fā)酵，甑桶蒸餾，量質(zhì)摘酒，長(zhǎng)貯陳釀，精心勾兌等工序而釀成。寶豐酒無(wú)色透明，清香芬芳，甘潤(rùn)爽口，純凈綿柔，回味悠長(zhǎng)。酒度分39度、54度、63度等，屬清香型大曲白酒。有詩(shī)贊曰：“太白飄然舉寶豐，會(huì)須一飲三百杯。
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宋河糧液
宋河糧液產(chǎn)于古宋河（今大沙河）之濱棗集，具有悠久的歷史。相傳始于南北朝，隋唐頗負(fù)盛名，唐高祖李淵，太宗李世民諸帝王，每年清明到鹿邑太清宮老子李耳故居祭祖，所用瓊漿即棗集釀造。故棗集有“皇王祭酒”之稱，名傳天下。宋河糧液無(wú)色透明，芳香濃郁，醇和清洌，綿甜適口，回香悠長(zhǎng)，屬濃香型酒。1979年“宋河糧液”被評(píng)為河南名酒。1981年在廬山“全國(guó)名優(yōu)酒檢評(píng)會(huì)”上，名列前茅。1984年全國(guó)酒類大賽中，榮獲銀杯獎(jiǎng)。
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寧城老窖
寧城老窖被譽(yù)為“塞外茅臺(tái)”的寧城老窖酒為國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。1988年寧城老窖榮獲首屆北京國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1992年在日本東京國(guó)際食品博覽會(huì)上，與貴州茅臺(tái)在同檔次評(píng)比中雙雙獲得金獎(jiǎng)，1994年通過(guò)了國(guó)家方圓委質(zhì)量方圓認(rèn)證，在市場(chǎng)上形成了南有茅臺(tái)，北有塞外茅臺(tái)的格局。2007年10月寧城老窖同時(shí)通過(guò)了方圓認(rèn)證中心認(rèn)證的ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證；2010年寧城老窖榮獲國(guó)家工商總局所授予的“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)。
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孔府家酒
孔府家酒低度優(yōu)質(zhì)白酒，由曲阜酒廠于1986年開(kāi)發(fā)產(chǎn)出。投入市場(chǎng)后，受到國(guó)內(nèi)外用戶廣泛歡迎，現(xiàn)已出口日本、新加坡、馬來(lái)西亞、香港等國(guó)家和地區(qū)，成為中國(guó)出口量最大的白酒品種，以精選高粱為主要原料，以高溫麥曲為糖化發(fā)酵劑，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)長(zhǎng)期存放，科學(xué)勾兌而成。具有無(wú)色透明窖香濃郁，綿軟回甜，余味悠長(zhǎng)，醇厚甘冽等特點(diǎn)。
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太白酒
太白酒始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白，是我國(guó)最古老的酒種之一。選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵，混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制，酒海貯存、自然老熟，科學(xué)勾兌而成。其品質(zhì)清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。曾被列入《中國(guó)名酒傳》，被評(píng)為“陜西名酒”、“陜西名牌產(chǎn)品”等五十多項(xiàng)大獎(jiǎng)。
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津酒
津酒是天津津酒集團(tuán)有限公司的簡(jiǎn)稱。天津津酒集團(tuán)有限公司是天津市最大的白酒釀造企業(yè)，也是中國(guó)釀酒行業(yè)骨干企業(yè)之一。天津白酒廠于1952年建廠，是華北地區(qū)唯一列入國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目的釀酒企業(yè)。經(jīng)過(guò)發(fā)展，天津津酒集團(tuán)已成為一個(gè)工藝全能，設(shè)備完備，釀酒、灌裝、倉(cāng)儲(chǔ)、經(jīng)營(yíng)、管理能力綜合平衡的規(guī)范型釀酒企業(yè)，屬國(guó)家二級(jí)企業(yè)，被評(píng)為中國(guó)白酒行業(yè)50家最佳效益企業(yè)，并通過(guò)了ISO9002質(zhì)量管理認(rèn)證。
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