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記憶合金變形鍋讓你告別切菜板和煎鍋

　　每次炒菜都需要先在切菜板上把菜切好，然后將菜轉移到鍋里，進行烹飪，這個過程很容易把某些切好的材料滑落到地上。

　　變形鍋（Curling Pan）是一款采用形狀記憶合金制成的廚具，將案板和炒菜鍋的功能合二為一。在正常狀態下，鍋是平的，可以當切菜板用，當在火上加熱到某個溫度之后，鍋的四周會翹起，變身為一個煎鍋。省去了轉移原料的過程，也就減少了灑落的概率。

　　秘訣在于材料上，這種鍋采用形狀記憶合金制成，具體而言是具有雙向記憶效果的記憶合金。在低溫狀態下呈現出一種形狀，加熱之后變成另外一種形狀，冷卻后又會恢復到低溫時形狀。

　　除此之外，這款變形鍋的邊緣顏色會隨著溫度的變化而發生變化，用來指示溫度。

　　設計師通過對材料的巧妙利用解決了烹飪原料的的轉移問題，減少了麻煩，節約了菜品，節省了空間，更重要的是，你可以和案板、煎鍋說再見了。變形鍋是2013紅點設計獎最佳設計獎作品，設計師是Lee Jee Won和Lee Juan。